Cursos disponibles

El objetivo del curso es el de formar a las personas que van a cultivar y/o recolectar y, en algunos casos, elaborar los productos procedentes de la producción ecológica de las PAM.



Objetivos
– Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAM’s de nuestro pais.
– Introducir al alumno en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s.
– Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.


El objetivo del curso es dar una visión del mercado de productos ecológicos y su distribución, así como ofrecer una formación básica acerca de las principales herramientas de marketing y gestión de un establecimientos espeializado ecológico.



 


Los objetivos del curso son:
– Contribuir a la formación de profesionales agrícolas en materia de fruticultura ecológica
– Analizar los principales problemas y soluciones de la fruticultura ecológica

logos-gva2
OBJETIVOS
– Desarrollar ampliamente la industria de elaboración de aceites ecológicos.
– Explicar los aspectos técnicos más significativos que afectan a los alimentos que en ella se transforman.
– Detallar las características específicas de los procesos tecnológicos de la industria agroalimentaria del aceite, bajo la perspectiva de la normativa europea de producción ecológica.
– Reflexionar sobre las buenas prácticas de fabricación en la industria agroalimentaria ecológica del aceite.
– Dar a conocer la importancia del proceso innovador en la transformación de alimentos ecológicos.

logos-gva2

OBJETIVOS
– Introducir los conceptos básicos y principios que rigen la horticultura ecológica.
– Facilitar el conocimiento técnico sobre horticultura ecológica.
– Dar a conocer los pasos necesarios para la conversión a la horticultura ecológica.

logos-gva2