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El objetivo de este curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos ganaderos, empresarios, trabajadores del sector agroecológico y estimular la elaboración ecológica de diferentes productos lácteos mediante buenas prácticas ambientales.
- Tutor@: Daniel Castillo
• Poner en valor la ganadería ecológica y sus prácticas de salvaguarda del paisaje, así como de productora de alimentos
• Aprender los principios de la ganadería ecológica extensiva y su manejo según los reglamentos europeos
• Introducir aspectos del pastoreo racional y el manejo holístico
- Tutor@: Daniel Castillo
El objetivo del curso es la formación en el cultivo de las PlaM y el conocimiento de sus usos bajo los parámetros de la producción ecológica, como alternativa de producción en un contexto de emergencia climática.
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
Los objetivos del curso son:
- tutor@: Daniel Castillo
Los objetivos del curso son:
• Dar a conocer el mercado español de alimentos nacionales y su distribución.
• Ofrecer las principales herramientas y formación básica para la correcta gestión de un establecimiento especializado ecológico.
• Introducir el marketing ecológico y sus principales variables.
- Tutor@: Daniel Castillo
– Analizar y estudiar el nuevo REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.
- Tutor@: Daniel Castillo
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
- Tutor@: Rosa Valero
• Dar a conocer los objetivos que plantea la nueva PAC
• Analizar algunos de los beneficios y servicios ambientales, sociales y económicos, generados por la producción ecológica
• Conocer herramientas para la identificación y evaluación de los beneficios y servicios ambientales, sociales y económicos generados a nivel de finca.
- Tutor@: Daniel Castillo
– Desarrollar ampliamente la industria de elaboración de aceites ecológicos.
– Explicar los aspectos técnicos más significativos que afectan a los alimentos que en ella se transforman.
– Detallar las características específicas de los procesos tecnológicos de la industria agroalimentaria del aceite, bajo la perspectiva de la normativa europea de producción ecológica.
– Reflexionar sobre las buenas prácticas de fabricación en la industria agroalimentaria ecológica del aceite.
– Dar a conocer la importancia del proceso innovador en la transformación de alimentos ecológicos.
- Tutor@ : Rosa Valero
El 30 de mayo de 2018 se aprobó el REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) n.o 834/2007 del Consejo. Este Reglamento tenía prevista su entrada el 1 de enero de 2021 aunque recientemente se ha propuesto posponer su aplicación hasta enero de 2022. En este periodo resulta oportuno formar a las personas productoras así como otros profesionales relacionados con la producción ecológica. La formación técnica en esta nueva normativa resulta imprescindible para el correcto desarrollo y consolidación del sector agroalimentario ecológico.
- Tutor@: Aina Calafat Rogers
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Rosa Valero
Promoure l’aprenentage col·lectiu i col·laboratiu de productors/es i altres professionals del sector agrari, que conviuen a l’illa de Mallorca, gestionant finques i cultius diversos, amb manejos diferents, en un territori amb condicions agroclimàtiques similars, per tal de poder identificar les externalitats positives que es poden generar amb la producció ecològica i sistemes de comercialització i consum agroecològic.
- Tutor@: Aina Calafat Rogers
- Tutor@: Daniel Castillo
- Tutor@: Helena Cifre
Con este curso, AMUFOR pretende dotar de herramientas, directrices y una visión experta, tanto a los responsables de los ayuntamientos como a sus técnicos, para que los municipios elaboren, registren y lleven a cabo sus planes de protección frente a incendios forestales.
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
El objetivo del curso es contribuir a mejorar la cualificación de los profesionales en la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria ecológica.
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
– Informar la manera práctica de realizar el control biológico práctico en los cultivos
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
- Tutor@: Rosa Valero
– Informar la manera práctica de realizar el control biológico práctico en los cultivos
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
El objetivo del curso es el de formar a las personas que van a cultivar y/o recolectar y, en algunos casos, elaborar los productos procedentes de la producción ecológica de las PAM.
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
Objetivos
– Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAM’s de nuestro pais.
– Introducir al alumno en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s.
– Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
El objetivo principal del curso es ofrecer una formación a pequeños y medianos agricultores y empresarios con el fin de proporcionar los conocimientos y herramientas necesarios para la producción y comercialización del aguacate.
– Familiarizarse con el cultivo ecológico y su recolección.
– Dar a conocer las necesidades y técnicas de cultivo y producción.
– Explorar las posibilidades de comercialización del producto.
- Tutor@: Daniel Castillo
- Tutor@: Helena Cifre
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó
- Tutor@: Jose Luis Moreno Monzó