El objetivo del curso es el de formar a las personas que van a cultivar y/o recolectar y, en algunos casos, elaborar los productos procedentes de la producción ecológica de las PAM.
Objetivos
– Analizar las características y técnicas de cultivo de las principales PAM’s de nuestro pais.
– Introducir al alumno en la recolección y procesado de las partes aprovechables de las PAM’s.
– Conocer los sectores que utilizan PAMs y las diferentes normativas que afectan a la producción y comercialización de productos derivados de las mismas.
